Wymagania klimatyczne upraw pomidora gruntowego
Wymagania cieplne
Pomidory to rośliny ciepłolubne. Optymalna temperatura wzrostu podczas dnia to 22-27°C, a w nocy około 16-18°C. Nasiona kiełkują dopiero w temperaturze powyżej 14oC. Siewki najszybciej i najrówniej pojawiają się kiedy przez całą dobę utrzymywana jest temperatura pomiędzy 25-27oC. W takiej temperaturze wschody siewek mogą pojawiać się już po 3-5 dniach od wysiewu nasion.
Rośliny pomidorów przestają rosnąć kiedy temperatura powietrza spadnie poniżej 10°C i kiedy będzie większa niż 30°C.
Rośliny pomidorów najlepiej wykształcają kwiaty i kwitną w temperaturze pomiędzy 23-30°C. Jeżeli temperatura przekroczy 30°C wtedy pyłek nie kiełkuje i nie dochodzi do zapłodnienia zapylonego kwiatu co w konsekwencji wpływa na mniejszą ilość owoców. Podczas kwitnienia i zawiązywania owoców równie ważna jest temperatura w dzień jak i w nocy. Nocne temperatury powinny wahać się w zakresie 15-19°C.
Optymalna temperatura do wybarwiania się owoców to 22-30°C. Jeżeli temperatury spadają poniżej 10 i wzrastają powyżej 32°C to w owocach nie wytwarza się barwnik likopen, będący głównym barwnikiem owoców.
W naszym kraju pomidory można więc uprawiać w okresie bez przymrozków a wić od początku maja ale nie we wszystkich regionach nawet do połowy października. Zwykle przygruntowe przymrozki jednak mogą wystąpić zwłaszcza w pasie centralnym już pod koniec września co niestety może spowodować zniszczenie roślin.
Wymagania wodne
Jeżeli chodzi o wilgotność powietrza to pomidory mają umiarkowane wymagania. Najbardziej odpowiada im wilgotność na poziomie 50-60%.Przy wilgotności powietrza na poziomie 65% najbujniej przyrasta masa wegetatywna. W okresie kwitnienia wilgotność powietrza powinna wynosić 60%. Zbyt wysoka wilgotność powoduje że pyłek nie osypuje się z pylników, a zbyt niska utrudnia jego kiełkowanie. Jeżeli więc wilgotność powietrza będzie znacznie odbiegać od optymalnej może nie dochodzić do wiązania owoców.
Jeżeli natomiast rozpatrujemy wilgotność gleby to najwyższa powinna być w czasie sadzenia rozsdy co ułatwia jej przyjmowanie. Później w czasie wzrostu roślin wilgotność gleby może spadać nawet do 60% co zmusza rośliny do wybudowania dużego i silnego systemu korzeniowego. Najwięcej wody rośliny pomidorów wymagają podczas intensywnego kwitnienia, wiązania owoców i ich wzrostu. Optymalna wilgotność gleby powinna wynosić wtedy 70-75%. Okresowo może dochodzić nawet do 80% pełnego nasycenia. Jeżeli w czasie kwitnienia i wiązania owoców będzie brakowało wody w glebie to niestety rośliny będą zrzucały kwiaty i zawiązki. Natomiast niedobory wody w czasie wzrostu owoców będą prowadzić do ich drobnienia i powstawania suchej zgnilizny wierzchołkowej na owocach. Jeżeli w czasie wzrostu i dojrzewania owoców wilgotność gleby będzie się znacznie wahała może dochodzić do pękania owoców. Jeżeli jednak wilgotność gleby będzie przekraczała 90% polowej pojemności to niestety będzie dochodziło do wypychania powietrza z gleby i rośliny będą żółkły i ginęły. Tak więc utrzymanie odpowiedniej wilgotności gleby w odpowiednich stadiach wzrostu i rozwoju oraz unikanie wahania tego parametru ma istotny wpływ na plon i jego jakość.